Διατροφή στην κύηση με σακχαρώδη διαβήτη (GDM)
Ενδεικτικό 7ήμερο πρόγραμμα – 1.800 kcal/ημέρα
Το ακόλουθο πρόγραμμα αποτελεί ενδεικτικό παράδειγμα και δεν αντικαθιστά την εξατομικευμένη καθοδήγηση από διαιτολόγο ή ιατρό.
Στόχος είναι:
ο καλός γλυκαιμικός έλεγχος
η επαρκής θρέψη μητέρας και εμβρύου
η αποφυγή αιχμών σακχάρου
Ημερήσιοι διατροφικοί στόχοι (GDM)
| Παράμετρος | Στόχος |
|---|---|
| Θερμίδες | ~1.800 kcal |
| Υδατάνθρακες | 170–200 g |
| Πρωτεΐνη | ≥90–100 g |
| Λίπος | Ποιοτικό (ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, ψάρια) |
| Γεύματα | 3 κύρια + 2–3 σνακ |
Κατανομή υδατανθράκων ανά γεύμα
| Γεύμα | Υδατάνθρακες |
|---|---|
| Πρωινό | 25–30 g |
| Πρωινό σνακ | 10–15 g |
| Μεσημεριανό | 40–45 g |
| Απογευματινό σνακ | 10–15 g |
| Βραδινό | 30–35 g |
| Προ ύπνου (αν χρειάζεται) | 10–15 g |
Σημαντικό: το πρωινό είναι το πιο «δύσκολο» γεύμα στον GDM → χαμηλοί υδατάνθρακες, υψηλή πρωτεΐνη.
Ενδεικτικό ημερήσιο πλάνο (πρότυπο ημέρας)
Πρωινό
Ομελέτα με:
-
2 αυγά
-
σπανάκι / λαχανικά
-
1 φέτα ψωμί ολικής
Υδατάνθρακες: ~25 g
Θερμίδες: ~350 kcal
Σνακ
-
1 φρούτο χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (μήλο / αχλάδι / πορτοκάλι)
-
10–15 αμύγδαλα
Υδατάνθρακες: 15–20 g
Θερμίδες: ~200 kcal
Μεσημεριανό
-
Πρωτεΐνη: κοτόπουλο / ψάρι / γαλοπούλα (100–120 g)
-
1 πηγή υδατανθράκων:
-
½ φλ. καστανό ρύζι ή
-
½ φλ. κινόα ή
-
1 μέτρια γλυκοπατάτα
-
-
Άφθονα λαχανικά
-
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Υδατάνθρακες: 40–45 g
Θερμίδες: ~500 kcal
Απογευματινό σνακ
-
Γιαούρτι σκέτο ή
-
Χούμους με λαχανικά
Υδατάνθρακες: 10–15 g
Θερμίδες: ~150 kcal
Βραδινό
-
Ψάρι / κοτόπουλο / άπαχο κρέας
-
Λαχανικά
-
Μικρή ποσότητα υδατανθράκων (π.χ. ½ φλ. όσπρια ή ρύζι)
Υδατάνθρακες: 30–35 g
Θερμίδες: ~450 kcal
Ασφαλείς εναλλαγές (για όλη την εβδομάδα)
Υδατάνθρακες (1 ισοδύναμο ≈ 15 g)
-
1 φέτα ψωμί ολικής
-
½ φλ. καστανό ρύζι
-
½ φλ. όσπρια
-
1 μικρό φρούτο
Πρωτεΐνη
-
Κοτόπουλο, γαλοπούλα
-
Ψάρι (2–3 φορές/εβδ.)
-
Αυγά
-
Γιαούρτι / τυρί χαμηλών λιπαρών
Τι αποφεύγουμε στον GDM
-
Χυμούς & smoothies
-
Λευκό ψωμί / λευκά ζυμαρικά
-
Μεγάλα φρούτα στο πρωινό
-
Ζάχαρη, μέλι, σιρόπια
-
Ακανόνιστη κατανομή γευμάτων
Ιατρική επισήμανση
Η διατροφή στον σακχαρώδη διαβήτη κύησης πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με τις τιμές σακχάρου, τη σωματική δραστηριότητα και –όπου χρειάζεται– τη φαρμακευτική αγωγή ή ινσουλίνη.